김동주의 복어찬가
복어 요리 전문점
복어 세트
(구이, 샤브, 복튀김, 복탕)
대전 유성구 장동
2020년 9월 중 방문
외관 및 내부 인테리어
건물 외관 모습이에요.
뭔가 맛집 포스가
풀풀 ㅋ.ㅋ
입구부터
시골 느낌 나는
인테리어를
볼 수 있었어요.
특허증과 각종 면허증도
전시되어 있었어요.
내부가 아주 넓고
테이블이 많네요.
단체룸도
준비되어 있어요.
복어집 분위기
물씬 나는
소품들 ㅎ.ㅎ
복어랑 곁들여 먹는
장아찌들이 나오는데
장아찌 재료들의 설명과
복어에 대한 설명도
볼 수 있었어요.
주문과 관련한
안내사항과
식재료의 원산지도
확인할 수 있어요.
메뉴 및 요리
복어 요리를
다양하게 즐길 수 있는
각종 세트 메뉴와
단품 요리들이
준비되어 있습니다.
이 날 남편이 저와 제 동생들
몸보신 시켜준다고 데리고 갔는데
웰빙 샤브 양념구이 세트를
꼭 먹여주고 싶다고 해서
그걸로 4인 주문했어요.
음식 사진을 보니
스페셜로 시킨건 확실한데
황복인지 밀복인지 참복인지가
기억이 잘... 안나네요 ㅠ.ㅠ
아마 제일 저렴한
황복 스페셜로
시켰을거에요 ㅋ.ㅋ
방문한지 오래되어
현재 메뉴 및 가격과
상이할 수 있습니다.
정확한 정보는
영업장에 직접
문의해 주세요.
주문하고 얼마 뒤
기본 상차림을
세팅해 주셨어요.
개인 그릇과 물컵,
와사비 간장,
물티슈, 수저는
명수대로.
복어 구이 및 샤브와
곁들여 먹기 좋은
장아찌 반찬들이 나와요.
아까 안내문에서 본
식물들을 재료로 해서
직접 담근 다양한 장아찌들과
김치가 세팅됩니다.
짜지 않으면서
감칠맛이 나서
아주 맛있었고
복어와도 아주
잘어울렸어요.
입가심 하기 좋은
반찬들도
같이 나왔습니다.
복껍질 무침이
참 별미였구요.
개인적으로
연근 무침도
참 맛있었어요.
전체적으로
자극적이지 않고
깔끔한 맛이어서
부모님이나 어른들
대접하고 싶을 때
좋은 곳인 듯 합니다.
샤브용 야채와 복어살이
푸짐하게 나오구요.
구이와 샤브를
동시에 먹을 수 있는
냄비가 같이 세팅되어
취향껏 즐기면 됩니다.
구이와 샤브를
맛있게 먹고 있으면
세트에 포함된
복튀김이 나와요.
복튀김까지 맛나게 먹고 나면
역시 세트에 포함된
복탕이 준비되어 나옵니다.
매운탕 스타일로
공기밥과 마무리하니
완벽했네요.
마지막에 후식으로
주신 차인데
아카시아 효소라고
안내해 주셨어요.
이것도 장아찌와 마찬가지로
직접 담근거라고 해요.
향긋하고 시원하게
식사를 마무리 했습니다.
◆ 주소
대전 유성구 유성대로 1233 1층
대전 유성구 장동 352-7
◆ 영업시간
매일 11:30 - 21:00
브레이크 타임 15:00 - 17:00
라스트 오더 14:15, 20:15
◆ 전화번호
042-867-5116
※ 정확한 정보는
영업장에 직접
문의하시기 바랍니다.
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